14-го декабря 2011 года в ресторане MilleMigliaотеля RadissonSASсостоялась презентация вин MarquesdeCaceres для представителей ресторанного бизнеса Киева.
Презентацию провел специальный гость Florent Thibaut.
Вина Marques de Caceres в этот вечер сопровождались блюдами, исполненными великолепным Николо Россо – шеф поваром отеля Radisson.
Меню ужина:
Rioja Blanco 2010 as welcome drink
*****
Vegetable tartare with sautéed scallops scented with thyme
Овощной тартар с соте из гребешков сдобренный тимьяном
Rioja Rosado 2010
*****
Truffle and potato terrine served with warm cheeses fondue
Трюфельно-картофельный террин с теплым сырным фондю
Antea 2009
*****
Rack of lamb encrusted with black olives and lemon zest surrounded of bacon accompanied with a spinach soufflé
Каре ягненка с черными оливками и лимонной цедрой в беконе с суфле из шпината
Rioja Crianza 2007
Rioja Reserva 2004
*****
Degustation of cheeses and homemade marmalade, compote and honey
Сыры с домашним джемом, компотом и медом
Rioja Gran Reserva 2001
Gaudium Gran Vino Rioja 2004
*****
Dark chocolate and poached pear flan
Грушевый флан с темным шоколадом
MC Rioja 2008
КОММЕНТАРИИ
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.